涼皮、面皮是我國北方黃河中下游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃，涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡，出機即可食用。由于其直接用面水制作，出機即為熟品，加上獨特的湯汁勾兌，香料配制秘方，使這種膾炙人口的風(fēng)味小吃食品人見人愛，以致于成為一種快速致富的朝陽產(chǎn)業(yè)。并以一日千里的速度向大江南北、長城內(nèi)外迅速擴張，選擇涼皮機也要找到使用時間長質(zhì)量好的產(chǎn)品，這樣能夠節(jié)省非常多的生產(chǎn)成本，也會更快的獲得利潤，效果非常好的。

在較初有人認為，涼皮機是全自動的數(shù)控結(jié)構(gòu)，應(yīng)該會很不耐用，但是這是錯誤的，我們使用的全部都是較新的設(shè)備和方法，制作涼皮更加的省力，數(shù)控現(xiàn)在的操作按鈕也越來越少了，所以大多是一體化的，開機后就不需要做什么了，涼皮機可以很好的做出保證產(chǎn)品的順利進行，并且使用的機器都是較新的，較好的，所以很多的人選擇了這款涼皮機，涼皮機重在質(zhì)量，才能在旺季的時候不耽誤生產(chǎn)。

圓形涼皮機具有自動控溫,自動出軸，出機即熟等特點。本涼皮機制作涼皮以白面、淀粉為主要原料,生產(chǎn)出的涼皮、粉皮產(chǎn)品筋道,表面光亮平整,口感清爽滑溜,產(chǎn)量高,可涼拌，也可下湯、炒、燒均可。

涼皮機綜合傳統(tǒng)的面皮機優(yōu)、缺點研制的較新一代面食設(shè)備，是同類產(chǎn)品的佼佼者。與傳統(tǒng)機型相比  圓形涼皮機具有以下優(yōu)點：

1、主軸選用特種鋼材，并經(jīng)嚴(yán)格的熱處理，使其壽命大大延長。

2、主軸加粗、加長，并加大電機功率，使產(chǎn)量大大提高。

3、出口處增加不銹鋼托盤，使您在使用時消除熱水濺身或灑落地面的顧慮。

4、廢除原來的普通軸承，采用特種結(jié)構(gòu)軸承，雖然增加了成本，但提高了設(shè)備的使用性能，消除了噪音，延長了使用壽命。

5、加熱部件采用國際剛面世的較新材料和不銹鋼，可常用不壞并加熱快，解決了冬天做涼皮難的問題，比其它機型每小時可節(jié)省1度電。

6、一改其它機型靠調(diào)壓器和經(jīng)驗調(diào)溫的笨方法，采用儀表恒溫控制，使工藝變的簡單化，人人均可操作。

7、儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，方便操作。

8、主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。美觀耐用。

9、使用本機制作的涼皮厚薄可調(diào)。能制作涼皮、米皮、搟面皮等產(chǎn)品。只要將面水倒入料斗內(nèi)，出機即為熟制品。并通過調(diào)整工藝和溫度，可使面皮表面產(chǎn)生起泡（膨化）、起花紋、表面光亮平整等不同效果，可根據(jù)各地流行口味自由選擇。

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