圓形面皮機的出現(xiàn)可以說是大大減少了人工成本，也省了很多時間。
    圓形涼皮機又叫仿手工涼皮機，是一款完全模仿手工做涼皮工藝的機械設備，根據(jù)機械化程度的不高，圓形涼皮機可以分為半自動和全自動兩種，根據(jù)加熱方式的不同，圓形涼皮機又可以分為煤炭加熱、天然氣加熱、液化氣加熱、電加熱等幾大類，不同的自動化程度以及不同的加熱方式是決定圓形涼皮機價格的兩大主要因素，購機時，大家可以根據(jù)實際需求來選擇適合自己的機型。采用不同加熱方式的圓形涼皮機其產量和作業(yè)成本是完全不同的，為了幫助大家合理選擇機型，今天在這里，筆者就圓形涼皮機常用的幾種加熱方式的優(yōu)缺點為大家做一次全方位的對比介紹。
    1.煤炭加熱。使用圓形涼皮機加工涼皮，采用煤炭加熱的方式成本僅次于天然氣，甚至煤炭便宜的地方比天然氣還便宜。很多人認為，煤炭加熱會不會臟？做過手工涼皮的人們都有感受，用土鍋做涼皮一會兒填一下煤，而且露天大鍋還冒煙，感覺會臟。我公司生產的煤炭加熱型涼皮機是不會冒煙的，一個小時左右填一次煤，干凈衛(wèi)生，自然吸風。

    2.天然氣加熱。天然氣是目前最便宜的能源！溫度不次于液化氣，也是多高溫度都可以達到，全國各地都正在普及天然氣，以我公司生產的圓形涼皮機一小時用3立方天然氣計算，一小時能耗不過六七元，比液化氣便宜了三分之一還多。

    3.液化氣加熱。液化氣加熱的圓形涼皮機可以說要多高溫度都可以到多高的溫度，方便性也不次于電加熱。但是液化氣的價格想必大家也是知道的。按現(xiàn)在市價一公斤液化氣7元，以我公司生產的中型涼皮機最大3.5公斤計算，一小時需要24.5元，一小時產250-300張涼皮的話，燃料成本劃到一張將近1毛錢。
    4.電加熱。很多人為了省事，第一考慮的是電加熱圓形涼皮機，現(xiàn)在市場上有一些采用十幾千瓦的電壓帶動的小涼皮機(一小時產幾十斤涼皮的那種)。然而做過涼皮的都知道其做出的涼皮質量并不好，容易斷，開裂，或者放一碗上一攪拌就碎。我公司也曾開發(fā)過電加熱涼皮機，三十千瓦剛可以達到“速熟涼皮”所需溫度，做出的涼皮不會斷裂，但是30千瓦什么概念？ 一小時30度電的能耗，三項電是商業(yè)用電，按一度電1元 計算一小時也需要30元。而且能帶動三十千瓦那么粗的線路一般小型工廠很少有，更別提是居民區(qū)？所以電加熱型涼皮機現(xiàn)在已經基本被淘汰。
    經過全方位的分析對比，我們得出了一個結論，那就是使用圓形涼皮機做涼皮，采用天然氣加熱方式最為合理，一是方面，二是節(jié)省成本，三是干凈衛(wèi)生，如果生產場地無法接通天然氣，退而求其次，使用液化氣加熱也是一個非常不錯的選擇。
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